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周末在家开发新技能，有会做芥末鸭掌的么？

lihk699 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-12 07:17 1823 人浏览
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关于周末在家开发新技能，有会做芥末鸭掌的么？的2条回复
  • 咨询该网友 wjy52wwz

    2020-07-12 08:11

    作为一名吃货，虽然我也不会做，不过我还是上网搜索了一下菜谱，打算自己也尝试一下，鸭掌在超市就可以买到，首先呢把鸭掌煮熟放入凉水中，加入白醋、盐、白糖，芥末，调味，芥末鸭掌，感觉精髓在芥末啊，可是我是真的受不了芥末的味道，还是少放吧。
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  • 咨询该网友 zzzys8

    2020-07-12 07:28

    话说芥末鸭掌属于是京菜，特点是香辣，鲜嫩，至于制作过程呢也比较简单，早上早起去早市购买新鲜的鸭掌，回家后沸水锅烫一下，准备芥末、黄酒，葱姜，精盐，味精，白醋，白糖，生菜油，调一下料汁，浇在鸭掌上就可以了，吃不了辣的可以少放芥末，根据个人的口味调整。
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