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买了牛蹄筋，想问一下怎样炖牛蹄筋？

哭了你疼422 分类：烹饪技巧时间：2020-07-14 09:28 3086 人浏览

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关于买了牛蹄筋，想问一下怎样炖牛蹄筋？的7条回复

咨询该网友 周6699
2021-01-14 14:20

我们家就经常会吃牛蹄筋的，然后牛蹄筋其实觉得就是牛的，一个脚掌上面会有一块筋腱，然后他的个头特别像拳头，不是那种长条形的筋腱，一个长条型的筋腱，一般指的就是牛大腿上面的牛大筋，而且一个牛蹄其实一般也只有一斤左右的一个筋腱。

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咨询该网友 F795
2020-12-17 06:42

根据小编的了解，牛蹄筋当中富含蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量比脂肪肉低，脂肪含量低且不含胆固醇。最重要的是分布在软骨，结缔组织，角膜和其他基质中的结构成分，关节粘液就相当于一种润滑剂。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特定方式连接，从而为基质提供特殊的结构。基质中含有大量的透明质酸，可以与细胞表面的透明质酸受体结合并影响细胞的生物学行为，例如细胞与细胞的粘附，细胞迁移，增殖和分化。它可以改善细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和弹性，并延缓皮肤衰老。它对改善皱纹和美丽肌肤更有效。

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咨询该网友 太极鱼3
2020-09-22 20:51

我觉得这个牛蹄筋真的是特别不错，关键是吃起来的口感和味道也还是比较清爽。我自己就特别爱吃牛蹄筋，因为我知道牛蹄筋的话，吃起来的口感还是比较美味的那种，你可以自己去尝试着买一点，我相信你吃了之后也会觉得特别的好吃哦。

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咨询该网友 灵乐214
2020-08-20 20:35

朋友受伤了，买了点牛蹄筋想做成汤带去看他，不知道牛蹄筋的营养价值有什么？牛蹄筋吃起来很筋道。牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，不用担心吃了它会产生太多的脂肪而烦恼，因为它的肥肉很少。对于女性朋友来说对皮肤有保护作用，可以提高皮肤的弹性和韧性。

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咨询该网友 E.D.216
2020-07-27 09:47

昨天我去超市里面买菜的时候，也顺便买了一个牛蹄筋回来，早上做成牛蹄筋，排骨汤喝的，我家里面一般煮这个牛蹄筋的话，我喜欢把它煮的时间稍微长一点，这样的话它吃起来会比较绵密一些，大概要煮7，8个小时，你要从早上开始就要开始煮了。

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咨询该网友 塞外的风79
2020-07-14 10:05

我觉得牛蹄筋应该根据个人的口味不同，做法也不相同。先将牛蹄筋焯水洗去血沫，然后再用刀将牛蹄筋切块儿，准备葱姜蒜，大料，莴笋，土豆等调料。和牛蹄筋一起放入清水中炖半小时左右。然后根据个人口味加入调料，这样做出来的牛蹄筋完全没有腥味儿。

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咨询该网友 七月6356
2020-07-14 09:42

要说怎样炖牛蹄筋的话，我认为根据个人口味不同牛蹄筋的做法也不同。先要准备好适量的辣椒和蒜苔，将它们洗干净，切好备用，将牛蹄筋洗干净，用热水泡好切好备用。然后在锅中倒入食用油，同时将豆瓣酱放入锅中炒出红油之后将辣椒和蒜苔倒入锅中、翻炒。

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