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想知道牛肉包子馅怎么做？

小乖乖和小乖乖分类：烹饪技巧时间：2019-10-01 10:38 5492 人浏览

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外面的牛肉包子感觉都做的没有以前那么好吃了，想知道牛肉包子馅怎么做啊？

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关于想知道牛肉包子馅怎么做？的8条回复

咨询该网友 心心向荣99
2021-03-06 11:10

鲜肉包子馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。在麦粉里加入酵母粉、和成光滑面团后盖上锅盖饧发20分钟。饧发至原来面团的二至三倍。把面团揪成小剂子，擀成片包包子，葱花垫底，肉馅放上面，包好后再饧发三十分钟左右。开水锅蒸10分钟即可。

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咨询该网友 lm19985
2020-08-20 08:44

很多人做的肉包子不好吃主要是因为肉包子馅没有弄好。想要自己做的肉包子好吃就需要注意将肉和其他蔬菜合理搭配起来，并且要注意把作为馅的食材全部切碎，充分融合，再加入调味料时也要注意符合自己的口味，加入后要均匀的搅拌。

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咨询该网友 石某人89
2020-04-13 15:40

等把所有的馅料搅拌均匀之后，可以腌制15分钟，然后再放一些香油进去，这样做的包子馅就非常好吃了，你可以试一试，我就是用这么来包包子的，其实我觉得如果要吃包子的话，作诚洋葱，还有猪肉馅的包子也是非常好吃的，可以尝一尝，真的不错

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咨询该网友 我鞋带没系
2020-02-26 08:01

萝卜牛肉包子馅的配方，首先用35度温水把酵母粉化开，和成面团。发酵40分钟。牛肉加辅料搅拌入味，白萝卜洗净切丝剁碎，焯烫至软，过凉水攥出，放在肉馅中加盐拌匀，发好的面揪剂擀皮，皮的外围薄与中间。先放在皮的中央，边捏褶边往上提，包好后放20－30分钟，蒸锅里蒸15分钟即可。

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咨询该网友 迷你大肥羊
2019-12-27 03:20

包子这个东西的话呢在咱们中国的历史是非常的优秀了，在中国古代的时候他就是非常多的地区的人们都经常吃的一个东西，现在的话呢它也是北方地区人们的一个主食。牛肉包子馅的配方的话呢，你就可以像一些北方的人们学一下，他们自己家里面一般都会做。

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咨询该网友 玫食家！kk
2019-11-28 02:22

外面卖的包子馅可能不健康，因为不知道它的肉是什么做的，所以可以自己在家做包子，美味又健康。将包子皮擀好之后，就要来做包子馅了，最常见的就是肉包子馅，比较简单一点。将买来的肉洗净，然后剁碎，之后进行味道的调配，一定要注意咸淡，可以自己先尝一尝。

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咨询该网友 来杯8的老雪碧
2019-10-15 01:08

想要自己做包子，除了擀包子皮比较难之外，还有一个步骤比较难，那就是肉包子馅的调配。一定要掌握好咸淡的配比，如果太咸或者太淡，都不好吃，将肉末剁碎后，加点料酒，生姜，葱花，再加入食盐，生抽，老抽等等，再将肉末均匀的搅拌即可，这样肉包子馅就做好了。

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咨询该网友 白玉石75
2019-10-02 10:38

这个很需要经验的，我专门请教过牛肉包子馅怎么做，为了给家里人做，在揉面环节就被难了很久，还好学会了。

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