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在餐厅吃了红油鸭子，觉得口感不错，自己在家怎么做红油鸭子呢？

myrica6 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-16 14:39 2249 人浏览
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关于在餐厅吃了红油鸭子，觉得口感不错，自己在家怎么做红油鸭子呢？的2条回复
  • 咨询该网友 王小妮子。

    2020-07-16 23:58

    红油鸭子色泽鲜红，让人看上去食指大动。首先将鸭子和萝卜、洋葱切成块，锅中热油下鸭块，姜切片加入大火翻炒，然后加入萝卜和醋，盐，酱油进行调味，放完之后盖盖焖煮20分钟，再加入海鲜原圆子和豆瓣酱一起焖五分钟就可以出锅了。如果是做火锅，还可以将豆瓣酱用火锅底料代替。
    在餐厅吃了红油鸭子，觉得口感不错，自己在家怎么做红油鸭子呢？
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  • 咨询该网友 xqr8

    2020-07-16 14:51

    首先买回来的鸭子进行一个简单的切块处理，锅中热油，放入鸭块，然后放入姜片和辣椒进行爆炒，然后在锅中放入自己喜欢吃的配菜，比如胡萝卜之类的。再放入盐，醋和酱油调味，最后盖上盖子焖煮大概20分钟，再加入豆瓣酱和海鲜圆子煮五分钟即可。
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