水煮鸡好吃吗？水煮鸡怎么煮？

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）； 　 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开； 　 3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低； 　 4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！ 　 5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可； 　 6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成； 　 7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似； 　 8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻

水煮鸡我觉得是真的挺好吃的，那么水煮鸡怎么煮？可以先将鸡剁小块，然后将椒、姜、蒜切碎，倒油入锅烧红，放入鸡块，撒少许鸡精，然后放入·适量的水，等十几分钟，那么我们美味水煮鸡就出锅了，既简单又方便的做法，味道也是很不错的，可以试试哦。

一个食物具体好不好吃是要看个人口味的，但是呢，我是非常喜欢吃水煮鸡的，个人感觉，水煮鸡的味道真的的是绝了。水煮鸡怎么煮？准备鸡，切好姜丝， 在准备蒜米和辣椒丁，把鸡切大块大块的， 再将鸡肉和佐料放进油锅里，调入料酒去，加上适量水，焖煮15分钟左右， 就完成了。