想吃的清淡一些，请问最清淡的菜系是什么？

菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 八大菜系是非常有名的，包括鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，黔菜，潮州菜（粤菜代表）、 东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。 八大菜系的口味： 川菜：麻辣鲜香 鲁菜：咸、鲜、浓油擦酱 粤菜：原汁原味、甜、鲜、清淡 淮扬菜：甜、黄酒味 闽菜：咸甜（南部）、香辣（北部） 徽菜：重油味、重盐 湘菜：重油、重盐、重辣、腌制腊味 浙菜：酱香味浓 　　

我自己也是特别喜欢吃的清淡一点，因为我觉得吃的清淡一点的话，对身体来说是特别好的一件事情，我自己觉得最清淡的一个菜应该是我们福建这边的菜，因为我们福建这边的话都是少糖少盐的，做出来的话都是特别的美味又清淡的菜的。

我个人认为最清淡的菜系应该是杭州那边的菜，因为杭州那边菜是比较偏向于清淡口感的，比如说像它那边的一个清炒竹笋就特别的清淡，吃进去的话是比较清新的一个口感，而且非常的爽滑，没有太多的一些口感在里面，总的来说是一个特别清淡的菜。