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蒸糯米总是发硬不好吃,我想问一下泡过的糯米蒸多久能熟?

刘77 分类:烹饪技巧 时间:2020-07-17 09:37 11953 人浏览
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蒸糯米总是发硬不好吃,我想问一下泡过的糯米蒸多久能熟?

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关于蒸糯米总是发硬不好吃,我想问一下泡过的糯米蒸多久能熟?的2条回复
  • 咨询该网友 小乐白昂

    2020-07-17 10:10

    糯米,又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。要想蒸出来的糯米颗粒分明,饱满且有弹性,可以在蒸前用60度水泡十分钟,再用电饭煲半小时,或用高压锅十几分钟即可,香甜黏滑,弹性十足。
  • 咨询该网友 李艳1

    2020-07-17 09:50

    糯米,就是脱壳后的糯稻,在中国的北方称为江米,而在中国的南方则称之为糯米。关于泡过的糯米蒸多久能熟,下面分享一个快速蒸米小技巧: 先用60度热水浸泡十几分钟,用电饭煲,大约半个小时;用高压锅就要十几分钟;一般为半小时左右。即可将糯米做得粒粒饱满,Q弹有嚼劲。
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