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叶儿粑的叶子是什么叶子？有朋友可以告诉我吗？

晨曦641 分类：饮食常识 时间：2020-07-18 14:22 5679 人浏览
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关于叶儿粑的叶子是什么叶子？有朋友可以告诉我吗？的3条回复
  • 咨询该网友 格林小宝贝儿

    2021-01-19 16:51

    叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。 　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一；另一说法认为叶儿粑为四川省崇州市怀远镇的特产，是怀远三绝之一，当地一般皆以产自怀远镇的叶儿粑口味最佳。
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  • 咨询该网友 东方212

    2020-07-18 15:00

    我自己蛮喜欢吃这个叶儿粑的，我们家里面也是经常会做这个来吃这个的话，我看我妈妈他们做他们的叶儿粑，就是直接去找一些竹子的叶子来当做叶儿粑的一个外壳的，所以我觉得如果你喜欢在家里面做这个的话，也可以用竹子的叶子来做。
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  • 咨询该网友 大源大凯

    2020-07-18 14:34

    作为湖南队的人我们这边确实会做一些叶儿粑来吃的，因为这个东西是特别好吃，它是用糯米来制作的，但它旁边的一个叶子的话，我知道是什么可以告诉你叶儿粑的叶子是什么叶子，其实就是用我们平时做粽子的一个叶子来做的，口感其实很不错的。
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