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晚上的时候吃了香椿，香椿为什么苦呢？

大堃看车团分类：饮食常识时间：2020-07-21 08:26 5807 人浏览

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晚上的时候吃了香椿，香椿为什么苦呢？

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关于晚上的时候吃了香椿，香椿为什么苦呢？的7条回复

咨询该网友 helin199
2021-01-24 15:03

香椿有苦味的原因是因为它含有某些草酸成分，因此它也导致草酸在食用时先变白。但是，如果从中医解释，香椿中所含的苦味本身就是固有的，就像苦瓜的成分一样。食用时，这种苦味可以对人体健康产生一定的健康益处。所以香椿的苦味就是从它身上自己带着的。

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咨询该网友 吉13694
2020-12-05 05:02

香椿的营养价值与食用价值都是比较高的，我们可以去买来尝一尝，我们对香椿还是比较的喜欢的，我们想要买到这个香椿就可以去山上自己去采摘的或者可以去菜市场买也是可以买得到的，大家喜欢就一定要去尝一尝的，很容易就可以买得到的。

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咨询该网友 暗号33
2020-10-17 09:43

香椿在很多的地方都是可以买得到的，特别是在超市或者市场肯定会有，然后香椿要是发苦的话，肯定就是已经出现腐烂的现象了，那样子就不太建议食用了，而且从外表也是可以观察出来的，要是外表有点发黑的话，那就肯定会有苦涩味道的了。

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咨询该网友 奔跑中6
2020-08-23 21:51

蔬菜的种类有特别的多，其中香椿就是比较常见的一种了，今天我就来告诉你香椿发苦是什么原因，首先就是因为香椿里面会有着一定的草酸成分，这样子就会导致食用的时候有苦涩的感觉，要是想要除去这个味道的话，也是很简单的，只需要在先将其进行焯水处理就可以了。

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咨询该网友 大雨点呼呼
2020-08-05 12:18

香椿是非常好吃的，不管是农村人还是城里面的人都喜欢吃，但是农村的香肠是非常多的，因为自己家门口就可以种一棵香椿树，再买树苗的时候它是非常小的，把它种在土壤里面，盖上土就可以了，长大之后就可以接触香椿，吃香椿的时候可以放在饭里面去吃。

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咨询该网友 石头百合97
2020-07-21 22:54

如果说香椿不够成熟的话，在吃的时候会有一些苦，或者是说用热水烫过以后也是有一些苦的，我们可以选择用盐水泡一下，最好不要选择放热水，可以选择用温水或者是凉水，这样吃起来的时候就不会苦了，或者说可以选择在炒的时候放入一个辣椒也是可以的。

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咨询该网友 辣妈ai烁宝
2020-07-21 08:39

很多朋友在吃香椿的时候会发现香椿发苦，所以对于香椿为什么苦也是问的比较多的一个问题，其实这是属于非常正常的问题，可能是因为还不够成熟，所以说吃的时候会有一些苦，我们可以选择提前用盐腌一下，味道会比较好，很多朋友在吃的时候都是这样做的。

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