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夏天了想做莲子汤，问下莲子的芯需要去除吗？

夏大yu兒 分类：饮食常识 时间：2020-07-22 06:48 3999 人浏览
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关于夏天了想做莲子汤，问下莲子的芯需要去除吗？的2条回复
  • 咨询该网友 阿灿我是谁

    2020-07-22 13:28

    我之前也查询过关于做莲子时莲子的芯需要去除吗这个问题，还是建议去除莲子芯比较好。莲子芯无毒但是味苦，如果做莲子汤的时候不去除，会使做出来的莲子汤味道不好，特别是当吃到没有去除莲子芯的莲子的时候，那感觉太不好了。去除的莲子芯别浪费，可以泡茶！
    夏天了想做莲子汤，问下莲子的芯需要去除吗？
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    夏天了想做莲子汤，问下莲子的芯需要去除吗？
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  • 咨询该网友 xie854

    2020-07-22 07:01

    做莲子的时候，莲子的芯是需要去除的。一来是因为莲子芯味苦，做莲子汤的时候会影响汤汁的口感，做出来的莲子汤会苦而涩；二来莲子芯性寒，吃多了莲子芯可能会使脾胃虚弱，特别对于脾胃本就不太好的人来说，影响有点大。去除莲子芯也不麻烦，最好还是去一下。
    夏天了想做莲子汤，问下莲子的芯需要去除吗？
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