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家里有一些阿胶，阿胶怎么做阿胶糕？

淮楠一萌 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-23 15:59 2895 人浏览
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关于家里有一些阿胶，阿胶怎么做阿胶糕？的2条回复
  • 咨询该网友 柠檬之夏49

    2020-07-25 10:06

    阿胶想做成阿胶糕，那么步骤还是挺复杂的。要用红枣，桂圆，芝麻。先把阿胶敲碎，然后黄酒要浸泡三天。主要就是为了把阿胶泡上阿胶泡上了以后放在锅子里面加热。边搅拌，直到阿胶全部都变成液体，然后再加入敲碎的冰糖，冰糖绝对要全部融化，以后你再加核桃肉，桂圆肉，再搅拌均匀。看到均匀的裹上阿胶液以后再加红枣肉，再加黑芝麻。边煮边搅拌，大概20分钟以后才可以。
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  • 咨询该网友 蘑菇维特V87

    2020-07-23 16:10

    和交和阿胶糕确实有区别，阿胶是用驴皮做出来的。然后做出阿胶以后阿胶再放一点其他的东西进去。可以做成阿胶糕，阿胶糕就是一块一块的。比单独吃阿胶味道要好很多。我的妹妹就知道阿胶怎么做阿胶糕，因为她有做阿胶糕卖。当时过程有点复杂，一般的人还真的很难学的来。
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