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最近好多人都在学家庭自制蛋糕电饭煲，教一下我怎么做

周科198816 分类：烹饪技巧 时间：2020-07-25 14:01 2601 人浏览
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关于最近好多人都在学家庭自制蛋糕电饭煲，教一下我怎么做的2条回复
  • 咨询该网友 Mikal_7K

    2020-07-25 14:41

    我们首先要分离蛋黄和蛋清，倒入半盒牛奶到蛋黄的盆上并搅拌均匀，再把100克的面粉过筛到里面形成蛋黄糊。接下来我们拿出蛋清的盆子加入白砂糖并打发至蛋白能立起小尖尖。打发好的蛋白霜取一半加入蛋黄糊中轻柔并翻拌均匀，便可以把蛋黄糊倒进装着剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。锅底和周围抹一层油，然后把蛋糕糊倒进去，轻轻晃一下把气泡排出。最后盖上电饭锅盖，按煮饭键，等电饭锅转到保温模式，继续焖15分钟就可以了。
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  • 咨询该网友 完美鱼52

    2020-07-25 14:14

    我来教你如何制作家庭自制蛋糕电饭煲，首先要准备好鸡蛋4只、牛奶250ml、糖和普通面粉。然后我们要把蛋和蛋清分离，把糖加入蛋清中，打发至蛋白都不会掉下来的状态。接下来要把蛋黄和牛奶搅拌均匀，后续加入面粉搅拌形成蛋黄糊。将打发的蛋白分二次加到蛋黄糊中，上下翻拌，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。最好把弄好的蛋糕糊倒入电饭煲，点蛋糕功能键就好了。
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