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黄花菜鸡蛋汤的做法是什么？

余萌小小饼分类：肉蛋家禽时间：2019-10-03 09:16 4948 人浏览

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我正好买了一把黄花菜，打算用黄花菜煮鸡蛋汤，请问黄花菜鸡蛋汤的做法是什么？

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关于黄花菜鸡蛋汤的做法是什么？的6条回复

咨询该网友 cp1231
2020-04-13 06:30

原材：黄花菜、鸡蛋2个、绍酒、盐、葱姜各适量。
做法：
1.首先把黄花菜淘洗干净备用，就让花蕊整根就好了不应切断，然后把葱和姜都切丝，鸡蛋打成蛋液加点绍酒搅均匀备用。
2.炒锅放油油热以后把鸡蛋液倒进去炒熟后到处备用。
3.然后油锅再下少许油，油热以后把葱姜丝倒进去大火爆香，然后倒入黄花快速翻炒，在把炒好的鸡蛋也放进去一起翻炒均匀，最后加少许绍酒和盐、鸡精调味即可起锅装盘。

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咨询该网友 ai吖轩宝
2020-03-01 13:31

黄花菜的口感还有味道，都是比较好的，大家可以用来制作各种各样的美食，这些味道都是比较好，还有一些其他的做法，大家可以用来清炖，这样不是特别的辣，如果不喜欢吃辣椒的朋友，可以去试一试，这样制作出来的黄花菜也比较清淡，很好吃。

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咨询该网友 Fire521
2020-01-04 20:31

1.凉拌黄花菜
材料: 黄花菜、黄瓜、胡萝卜、大蒜和生姜
做法
黄花菜在清水中浸泡半小时左右。黄瓜、胡萝卜、姜、蒜洗净，黄瓜、胡萝卜切丝。把黄花菜放在水里煮开，加些油。
取出煮熟的黄花菜，放入沸水中。用同样的方法把胡萝卜放在沸水里煮3-4分钟，放进冷开水里。加入少许油，用葱、姜炒匀，然后倒入酱汁，将黄花菜放入锅中，加入胡萝卜、黄瓜，炒匀。
最后，加些芝麻油和白醋，搅拌，根据不同的人加入一些调味料。
2. 黄花菜鹌鹑汤
材料：鹌鹑3只，瘦肉100g，黄花菜适量，盐适量
做法
把鹌鹑和瘦肉切成大块，放入水中，锅里加水，把黄花菜煮沸。小火煮1小时，加盐调味。

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咨询该网友 刘玲946
2019-11-25 02:18

黄花菜鸡蛋汤在制作的过程中，我们一般是选用一些干黄花菜是比较好的，如果是我们买来新鲜的，这个时候把它放到锅中煮十分钟，然后再把它放在冰箱里冻一下，这个时候在锅中加一部分的凉水，等开了之后把黄花菜放进去，把鸡蛋放进去即可。

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咨询该网友 大疯子有个蓉妹妹
2019-10-13 19:48

黄花菜鸡蛋汤是一道咸汤，而且是比较开胃的，特别是没有食欲的时候，可以自己做一下，我们在家里做的时候，首先在锅中加入一部分的凉水，然后再把黄花菜里面的花蕊给弄下来，直接把黄菜放进去，放入两个鸡蛋，再放一些桂皮香粉就可以了。

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咨询该网友 崇尚寂寞76
2019-10-04 09:16

黄花菜鸡蛋汤的做法是十分简单的。首先，你先把鸡蛋打进水里煮一下，然后，水开了以后就把黄花菜放进去，煮开了汤就可以喝了。

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