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大暑节气在苏州,大暑苏州吃什么?

大祝187 分类:饮食文化 时间:2020-07-28 08:08 778 人浏览
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大暑节气在苏州,大暑苏州吃什么?

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关于大暑节气在苏州,大暑苏州吃什么?的2条回复
  • 咨询该网友 samsun6

    2020-07-28 09:02

    苏州这潮热的天气这时候来上一份冰爽解暑的大冷面,先把荞冷面放在冷水里,抓散浸泡一下,然后开始调制冷面汤,调好后放置冰箱,黄瓜切丝、西红柿切片,酱牛肉切片鸡蛋和辣白菜切好备用,开始煮荞面不要煮太久,5分钟就好了,捞出煮好的面,过凉水备用,把配菜都摆在上面,拿出冰镇的冷面汤,倒入碗里,就好了。
  • 咨询该网友 前世今生68

    2020-07-28 08:18

    暑热难耐,大暑也来了,大暑苏州吃猪冻皮肉皮冷水下锅,加入料酒姜,煮5分钟,再用镊子拔掉猪毛,,用刀刮去多余油脂,切成丝用清水冲洗直到水变得清澈,锅中加入大量清水,放入冲洗干净的猪皮,加入拍好的姜块和切好的葱段去腥料盒里加入八角桂皮香叶,盖上盖子,放入锅中,加入料酒去腥大火烧开转小火慢煮,捞出葱姜,料盒,倒入盘中,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏一夜,皮冻切块,调好的料汁浇上,煮冻皮就完成了。

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