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买了一条鱼,想做蒸鱼吃,怎么做蒸鱼才好吃?

LR24 分类:烹饪技巧 时间:2020-07-29 14:05 2045 人浏览
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关于买了一条鱼,想做蒸鱼吃,怎么做蒸鱼才好吃?的2条回复
  • 咨询该网友 伊儿

    2020-07-29 14:43

    喜欢吃鱼的朋友,一定要尝试做这一道清蒸鲈鱼吃,首先我们准备一条新鲜的鲈鱼,将鲈鱼的内脏去除清洗干净,背部改花刀,将鱼放入盆中加入姜片、料酒、盐腌制二十分钟。等鱼入味后加入蒸鱼鼓油,锅中烧油放入蒜末炒香,加入小米辣翻炒,加生抽、鸡精调味,将热油淋在鱼身上,水开后上锅蒸十分钟,关火再闷三分钟,即可出锅。
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  • 咨询该网友 崔大点心

    2020-07-29 14:16

    喜欢吃蒸鱼的朋友,今天跟大家分享怎么做蒸鱼好吃,首先我们在选材上要选择鲈鱼,因为鲈鱼肉质鲜美、刺少,非常适合做清蒸鱼。将买回来的鲈鱼清理干净,用刀在鱼身上划几刀,然后将鱼抹上盐和料酒,加入姜片腌制十分钟去腥,在这期间我们可以将蒸鱼的盘子,盘底摆上姜葱垫底,将腌制好的鱼放上去,再放入几片姜,水开放入鱼蒸8~10分钟,关火再焖五分钟。将蒸好的鱼去掉葱姜,倒掉汤汁,再重新放点葱姜丝,加入两勺蒸鱼鼓油,油烧热淋上去,好吃美味的清蒸鱼就做好了。
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