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想了解一下各地的立秋习俗，有人能说说杭州立秋这天吃什么？

宝76 分类：饮食文化 时间：2020-07-31 11:59 1346 人浏览
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关于想了解一下各地的立秋习俗，有人能说说杭州立秋这天吃什么？的2条回复
  • 咨询该网友 zjn248

    2020-08-02 00:19

    今天我告诉你杭州立秋这天吃什么，笋干老鸭煲是我们的特色美食。老鸭我们选择用麻鸭，处理好以后放进沸水除去血污。然后金华火腿切细片，笋片切掉老节头用温水浸泡。用一口砂锅把所有食材都放进去用大火烧开以后转小火炖煮4小时，最后放入笋干和加入绍兴酒后，继续炖40分钟左右就好了。
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  • 咨询该网友 大竹笋498

    2020-07-31 12:09

    我来告诉你杭州立秋这天吃什么东西。在我们杭州一带我们会喜欢在立秋之日食秋桃，而且吃完以后还得把核留下，等到除夕节有用处。除了这习俗，我们在饮食上也会有相应调整，像冬瓜连锅汤，把猪肉处理好以后冷水下锅并大火煮开，除去表层上的浮沫后再加入姜、花椒同时改成中火煮，冬瓜切好也放进肉汤一起小火煮，等冬瓜绵软时就可以端出喝。
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