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在烤面包的时候会刷蛋液或者蜂蜜，刷蛋液和刷蜂蜜水的区别？

lol246 分类：饮食常识时间：2020-08-01 14:40 9634 人浏览

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关于在烤面包的时候会刷蛋液或者蜂蜜，刷蛋液和刷蜂蜜水的区别？的4条回复

咨询该网友 扬子33
2020-09-08 00:19

在烤面包和烤蛋糕的时候，通常会在表面刷一些东西，有的人喜欢在表面刷一层蛋液，有的人喜欢在表面刷一层蜂蜜。两个刷上去都很好吃，但是面包刷蛋液和刷蜂蜜有什么区别呢，烤面包刷蛋液，烤出来的面包光泽有食欲，刷蜂蜜烤出来的蛋糕很好吃，而且香气四溢很甜。

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咨询该网友 野鹤3
2020-08-15 05:42

在制作面包的时候都要上色，而使用什么上色，非常有讲究，因为会关系面包的色、香、味等。在制作面包时刷蛋液会使面包看起来更加明亮金黄，外表既美观又有食欲。另外，在刷蛋液的时候会有很多不同的配比，这个跟面包本身有关系。如果是刷蜂蜜水的话，烤好的面包皮会比较酥脆，香味比较足，吃起来还会有甜味。

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咨询该网友 润555
2020-08-01 15:17

再考很多食物的时候，我们都会往上刷一些东西。而最平常刷的东西无非就是蛋液还有蜂蜜了，我们平常在烤面包的时候会选择刷蛋液或者蜂蜜，可以在烤前刷，也可以在烤后刷。如果刷的是蛋液，烤出来的话面包颜色会比较光亮，让人看着比较有食欲。如果刷的是蜂蜜的话，闻起来会很香甜，而且烤出来会很酥脆。

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咨询该网友 武逆乾坤95
2020-08-01 14:51

面包是国外人们常吃的主食，吃起来软软糯糯的，也有很多人都很喜欢吃。而在烤面包的时候，很多人会选择刷蛋液或者蜂蜜，刷蛋液和刷蜂蜜水的区别是，这烤面包刷蛋液的话，烤出来的面包色泽会比较光亮，让人比较有食欲。如果烤面包时刷的是蜂蜜的话，烤出来的面包香气会比较浓郁，而且还有蜂蜜的甜味。

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