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番茄与西红柿的区别是什么？

DGM6522 分类：果蔬时间：2019-12-07 11:46 4421 人浏览

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关于番茄与西红柿的区别是什么？的5条回复

咨询该网友 xulei2_5
2021-05-20 12:22

樱桃番茄起源于美洲安第斯山一带，经人工不断培育而成为现在的样子，因外形象红樱桃而得名。小番茄在口感上甜略带酸，没有大番茄软绵。在营养成分上，营养成分不管是含钾量、含铁量、纤维质、维他命含量等等都比较大西红柿要高很多。它富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒、胡萝卜素，其果皮中还含有芦西，有降血压，预防动脉硬化等功效。另外小番茄的维生素PP的含量居果蔬之首，它可以保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，近年的研究还发研小番茄中还含有一种抗癌防衰的物质——谷胱甘肽，以及p_香豆酸、原酸，都有消除致癌物质亚硝胺的作用，樱桃番茄中的维生素C的含量、西瓜的10倍，由于其中的有机酸可保护其在烹饪时不受破坏或减少破坏，故对牙根炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病者有扶正固体的作用，且可增加人体抗癌作用，固樱桃番茄中还含有丰富的红萝卜素—番茄红素，对多种癌症如胰腺癌、前列腺癌等有预防作用。但小番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。

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咨询该网友 心伤无痕983
2021-05-20 12:22

小番茄学名圣女果。圣女果和番茄的区别： 1.圣女果的营养价值优于番茄。 2.圣女果，又称葡萄番茄和圣女果，除了含有的所有营养成复分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。 3.圣女果含有一些特殊的物质，如谷胱甘肽和番茄红素。制这些物质可以促进人体的生长发育，尤其是儿童的生长发育，增加人体的抵抗力，延缓人的衰老。此外，番茄红素还能防止烟草烟雾和汽车尾气中的致癌毒素，提高防晒能力。近年来，美国和德国的科学家发现，番茄制品中的番茄红素不仅可以预防癌症，尤其是前列腺癌，还可以治疗前列腺癌。扩展资料：圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食zhidao欲的功效。参考资料

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咨询该网友 我也不采纳
2021-05-19 14:22

分下如下： 1、大小不同。番茄最早的时候都是小个的，只是以前人类食物匮乏的时候，都希望食物都大一点，因此才研究出大番茄。 2、维生素C含量不同。小番茄除了大西红柿所含的营养成分外，它的维生素C含量更高，是普通西红柿的1.7倍。 3、膳食纤维不同。很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小番茄和大番茄相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小番茄的皮与果肉连接比大番茄紧密，这样可提供更多的膳食纤维。扩展资料圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名称为樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属。植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。可以在凉菜中或清汤里放入或加入。形态特征根系发达，再生能力强，侧根发生多，大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健，有茎蔓自封顶的，品种较少；有无限生长的，株高2米以上。叶为奇数羽状复叶，小叶多而细。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，百粒重1.2～1.5千克。果实直径约1～3厘米，鲜红色。参考资料：

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咨询该网友 暗里着迷327
2019-12-07 12:26

番茄与西红柿的区别是什么？其实没有区别，只不过是不同的叫法而已。就像土豆跟马铃薯是一样的而已。西红柿的学名就是番茄。番茄的营养丰富，含有维生素B、维生素C，还有一些有机酸包括苹果酸之类，可以促进消化。同时煮熟的西红柿还有丰富的番茄红素，这些对人体都是很好的。

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咨询该网友 唯ai云卷ai
2019-12-07 11:59

番茄与西红柿的区别是没有区别！番茄就是西红柿，西红柿，学名又称番茄，原产于南美洲，明朝时期传入我国，现在在我国已经广泛栽培。西红柿营养丰富，酸甜可口，可以生吃，也可以凉拌，也可煮，也可以加工成番茄酱。西红柿炒鸡蛋是一道非常好吃的菜，既营养，又好吃。

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