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做酥锅的时间总是把握不好，正宗的酥锅煮多久才入味好吃？

紫叶4 分类：烹饪技巧 时间：2020-08-13 15:54 13434 人浏览
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关于做酥锅的时间总是把握不好，正宗的酥锅煮多久才入味好吃？的2条回复
  • 咨询该网友 大可耐呀a

    2020-08-13 16:48

    关于正宗的酥锅煮多久的问题，我觉得是不同时间段的火候都要把握好，才能做出正宗美味的酥锅。一般我是用高压锅进行炖煮，调配好酱料后，用大火煮20分钟左右把五花肉和猪肘子都煮熟，然后中小火炖三四十分钟左右，这样的酥锅就已经很入味正宗了。
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  • 咨询该网友 露阿露23

    2020-08-13 16:04

    做正宗酥锅的关键之处还是炖煮时间的把握，酥锅煮多久才能入味，根据使用锅具的不同时间也有所不同。我觉得最好使用高压锅会更入味，先用大火煮，煮开之后，就用小火慢慢炖半个小时左右，就能入味了，如果喜欢软烂一些的口感，炖熟之后可以盖上盖子焖一晚上。
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