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怎么做馅饼,有简单又好吃

王小敏敏敏敏分类：烹饪技巧时间：2019-10-05 11:58 3997 人浏览

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我一直很喜欢吃馅饼，尤其是各种韭菜鸡蛋馅饼，牛肉馅饼等等，想自己学一下怎么做馅饼，这样就可以自己经常做啦。

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关于怎么做馅饼,有简单又好吃的10条回复

咨询该网友 蝴蝶结ai
2021-09-11 14:39

馅饼是一到比较好吃的早餐，很多人都摆摊，会卖一些馅饼馅饼的馅料也是比较好的，我认为白菜馅饼是比较好吃的，一款馅饼，我们在家的话，也可以制作，只需要准备一些白菜，再准备一些五花肉一起剁碎，做成一些馅料，然后把做好的馅饼放入锅中，油炸五分钟左右就可以出锅了。

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咨询该网友 新世纪百23
2021-05-07 11:18

首先我们肯定要把面给发出来，取出适量的面粉和小苏打混合在一起，加适量水混合均匀，将他们揉搓至松软度适中的程度，不断重复操作，然后再分成一个个的小块，再用擀面杖推成馅饼的扁平状，直至馅饼达到又软又薄还不易破的程度。这样发面馅饼就做出来了。

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咨询该网友 AAA超超63
2020-10-26 01:56

自己是一名在学厨的小徒弟，然后跟着我师父学习各种菜式的做法还有吃法。对于你问的这个怎样做馅饼好吃又简单的问题，我看我师父做的时候都是把馅饼用刀切成一块一块的，然后用甜酱裹着，然后用冰包着，还有加点葱、薄荷还有一点糖，放进烤炉10分钟就好了。

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咨询该网友 可ai萌萌喵
2020-04-03 07:04

我妈妈和我说过怎么做馅饼又软又好吃，首先加入主要的白醋，卤水，干粉用锅子装半锅水，然后把自己喜欢的酱料以及其他配菜放入里面，加入白醋这种食物的食材并不是很多，主要是把原有的味道搭配一些佐料充分烘烤即可完成美味的馅饼。

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咨询该网友 zjt.23
2020-02-11 11:07

做馅饼的时候在里面放入黄油，还有鸡蛋清。面粉里面加入了这两种食材之后，不管怎样做出来的面团都非常的香软。因为黄油里面就有奶粉和食用油，放进面团里面后面团特别的爽滑。用来做馅饼可以使饼皮更香。加热了之后，饼皮会分层，吃起来的口感又很苏。

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咨询该网友 张陈燕59
2020-01-02 05:22

馅饼怎么做又软又好吃，取决于揉面手法，相同的食材，如果用不同的揉面手法做出来的口感差别会很大。做馅饼的时候要手工揉面，而且一定要手劲大，这样才能够把面团发挥到最高活性。这样的面团做馅饼或者是煎饼口感松软。不管用来油炸或者是蒸熟都不错。

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咨询该网友 我是小泡泡w
2019-11-24 16:51

其实馅饼我们大家都会做，只不过有人做出来的是又干又硬，有的做出来的是软糯，而且还好吃。做馅饼我们首先注意的是和面的时候一定要加入开水。这样做的目的是要把面筋烫熟，屎让面更加的软糯。第二点，因为每个面粉它的吸水量是不一样的，我们需要分批次加入水。如果一次性加入太多的话，会使面太稀，不成型。

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咨询该网友 麻花39
2019-10-20 14:00

今天自己在家做了馅饼，做出来的又干又硬，馅饼怎么做好吃又简单，我想馅饼好吃，首先我们需要用开水和面把面搅拌成絮状，然后分批次加入凉水。值得注意的是因为每个品牌的面粉它的吸水量是不一样的，我们一定要注意分批次加入水，不要一次性加入太多。第二点要注意的是，刚开始一定要用热水和面。

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咨询该网友 大猪542
2021-01-06 14:48

牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可。 2 面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。 3 将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子。 4 用擀面杖擀成皮。 5 包入馅料，捏紧。 6 用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。 7 至两面金黄起酥即可。 8 盛盘。

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咨询该网友 你宣陈信宏
2019-10-06 11:58

馅饼主要是看揉面，发面和馅料的调制，要用温水和面，放适量酵母粉，等发面的时候就可以调制自己喜欢吃的馅料啦。揉好面之后像包包子一样包好，压扁就可以烙馅饼了

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