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想做烤鸭披萨，烤鸭披萨用烤鸭哪里的肉？

你乖你可以亲你吗 分类：饮食文化 时间：2020-08-14 12:49 1842 人浏览
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关于想做烤鸭披萨，烤鸭披萨用烤鸭哪里的肉？的2条回复
  • 咨询该网友 大满仙贝

    2020-08-14 13:32

    之前在一家披萨店吃饭时，招牌是榴莲披萨和烤鸭披萨，榴莲披萨常见，烤鸭披萨我是头次知道，可能是我见识比较少，去尝试后果然名不虚传，饼底松软酥脆，烤鸭皮是脆的，厚厚的吃起来有肉的扎实感，回家后我也依葫芦画瓢弄了个临摹版，味道不错。
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  • 咨询该网友 好孩子216，

    2020-08-14 13:00

    烤鸭披萨用烤鸭哪里的肉，烤鸭我买的现成的，烤鸭酱和京葱都是买烤鸭赠送的，我自己感觉酱比较多，喜欢京葱的要自己再切点。做了几次之后，发现饼底松软的秘诀就是，二次发酵，烤鸭披萨我都是发酵一次，真是非常有嚼劲，跟煎饼似的，做别的披萨后，尝试将面团揉至延展，发酵至两倍大，排气，整形，二次发酵后，饼底真的非常松软，很好吃。
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