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竹笋的种类有很多，分为甜竹笋、干竹笋等，干竹笋是苦的吗？

张海振s 分类：饮食常识时间：2020-08-15 09:52 5580 人浏览

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关于竹笋的种类有很多，分为甜竹笋、干竹笋等，干竹笋是苦的吗？的7条回复

咨询该网友 矮油～你去……
2021-02-19 19:59

不知道你买的竹笋是硬的竹笋干的竹笋还是那种腌制的竹笋呢，一般腌制的竹笋放在水里泡20分钟到半小时左右的时间，如果是那种干的竹笋呢，需要泡12个小时到24小时之间，反正不同的竹笋类型它需要泡的时间是不太一致的呢。

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咨询该网友 吴文东369
2020-12-28 04:40

我很喜欢吃竹笋，每次家里面做的竹笋，都会被我吃完，一般的话，我家里做的竹笋是用肉来炒的，加上糟辣椒，就用普通炒菜的方式就可以了，先放肉，再放竹笋，这样炒出来的菜比较好吃，干竹笋的话一般需要用开水泡大概在十分钟左右就可以了。

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咨询该网友 lwk62
2020-11-02 23:47

主料竹笋 350g 辅料油适量酱油适量糖适量步骤 1.新鲜竹笋二支 2.去掉老根，剥去笋壳 3.洗净，切丁 4.起油锅，竹笋炒炒 5.放点酱油，糖 6.红烧竹笋做好了

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咨询该网友 s399y
2020-10-04 14:07

我平时也特别的喜欢吃竹笋，所以我会去超市中买很多的，干竹笋回来用水泡一下，然后就可以做成很多种好吃的了，我们可以用它们来做一些馅料，或者做一些炒菜来吃，味道都是十分不错的，这种干竹笋吃起来要比普通新鲜的竹笋好吃的多。

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咨询该网友 赵小爷爷爷
2020-08-31 06:26

刚竹笋可以用来炒五花肉，先把竹笋。泡一下，然后五花肉切片，放少许的料酒抓一下。热锅里面放油，然后再把切好的五花肉煸香。变色以后继续煸到肉片可以卷起来的时候就放尖椒。翻炒出辣味了，在淋少许的生抽再放进竹笋翻炒就可以了。出锅的时候再放点蚝油吧。

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咨询该网友 大歆363
2020-08-15 10:37

竹笋分为甜笋和苦笋，晾晒干竹笋一般都是用甜笋，虽然是甜笋，但是由于是刚刚从土里长出来的，多多少少还是会有点苦涩的味道，所以晾晒出来的干竹笋也会带有一点苦味。有些商家会直接使用苦笋晾晒干竹笋，这种竹笋晾晒出来的干竹笋苦味更重。

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咨询该网友 茜茜98
2020-08-15 10:05

据我所知，干竹笋是苦的，因为竹笋刚从泥土里长出来，，未经去味就将它晾晒成了干竹笋，所以多多少少都会带有一股苦涩味。而且很多竹笋苦味未曾处理或去味不彻底，这样干竹笋都会带有苦味。竹笋还有甜竹笋与苦竹笋之分，很多商家会用苦笋冒充甜笋来晾晒干竹笋，这样晾晒出来的干竹笋苦味更重。

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