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自酿葡萄酒过滤后打开有股怪味，酒精味很浓，有点涩，没有果香和甜味，喝起感觉酒精度十足，请问这是正常

玫好和谐 分类：酒 时间：2021-04-19 08:13 2683 人浏览
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关于自酿葡萄酒过滤后打开有股怪味，酒精味很浓，有点涩，没有果香和甜味，喝起感觉酒精度十足，请问这是正常的2条回复
  • 咨询该网友 淼宇48

    2021-04-19 20:13

    可能是酿的时间太长了，葡萄糖消耗得多，导致的甜味不明显。
    1
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  • 咨询该网友 大云和飞飞

    2021-04-19 08:24

    自酿的话，你要介绍清楚你的酿酒过程，有自然发酵跟人工发酵，看你这种应该是自然发酵的葡萄酒吧！应该是里面杂菌太多引起的！这种酒少喝点比较好。你可以网上找一些人工发酵的酿酒视频，处理好酿酒过程中的消毒，杀菌问题，酿出来的酒是很美味的。。。还有葡萄也得选好，糖度高的，出来的味道会更好一点。。
    2
    我也能回答

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