酸奶芒果慕斯蛋糕的做法，酸奶芒果慕斯蛋糕做法是什么

主料 酸奶 350g 淡奶油 250g 吉利丁片 3片 白糖 50g 八寸戚风蛋糕 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.吉利丁片冷水泡软 2.酸奶加入白糖搅拌均匀 3.淡奶油六层打发，刚刚出现纹路就好 4.泡软的吉利丁片去掉多余的水，喝水加热化开 5.把打发的淡奶油倒入酸奶糊中，再加入吉利丁液搅拌均匀 6.提前做好一个八寸戚风蛋糕，凉透放入八寸活底模具中 7.把和好的酸奶糊全部倒入模具中，双手端起模具震两下，把气泡震出来，如果还有气泡可以用牙签扎开，放入冰箱冷藏五小时以上就可以吃了。我都是晚上做好放冰箱冷藏，早晨吃刚好。 8.脱膜的时候用热毛巾敷一下模具四周，手掌放在模具底部，慢慢的网上推，很容易脱膜的 9.成品 10.酸酸甜甜味道棒极了

食材用料： 酸奶130克 奶油150克 芒果粒150克 白糖50克 鱼胶粉11克 牛奶100克 芒果粒50克 打发的奶油30克 菜谱做法： 1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包 2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了 3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒 4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊 5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬 6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模 7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中 8.根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可

吉利丁片用冰水泡5分钟，变软后捞出，与100克牛奶稍稍加热至吉利丁融化。 奶油奶酪加入砂糖隔水加热，用打蛋器打至细滑无颗粒，依次加入牛奶、酸奶搅伴均匀。 鲜奶油打至七分发，与奶酪糊混搅拌均匀成为慕斯液。 蛋糕坯片成三层薄片，铺一层蛋糕片倒一层慕斯液，保持每一层流动平整。 放入冰箱冷藏4小时以上，着急的话也可以冷冻1小时，之后再做装饰。