怎么蒸发面千层饼，千层饼和面的做法有哪几种

烙千层饼的做法 在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀，一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面 面团静置一个小时醒着去 取出面团，擀成一大张面饼 上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀，撒葱花，均匀撒盐 将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的 将面卷掐成几块，一个大约是女生拳头这么大…… 面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨 将小坨面擀成面饼，不要太厚 平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底，放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底 烙…… 翻面…… 再烙…… 成功~