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在家做肯德基的那种鸡腿做法是什么?就是外面有一层脆皮那种,是油炸的?我应该买哪些炊具?

浩855 分类:粮油副食 时间:2021-05-08 13:00 1201 人浏览
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关于在家做肯德基的那种鸡腿做法是什么?就是外面有一层脆皮那种,是油炸的?我应该买哪些炊具?的4条回复
  • 咨询该网友 希望早点遇见我

    2021-05-09 09:00

    必须先用食用盐、富磷联腌制5-8小时,再上笼蒸熟,然后调味、腌制、挂糊、裹粉(面包糠)、油炸。
  • 咨询该网友 苏西大妖

    2021-05-09 07:00

    先用料腌制鸡腿, 嫌麻烦用超市的炸鸡粉也行, 或者根据自己的口味用盐啊辣椒粉等等来腌。 大概一个小时这样。。 然后想要肯德基那种外面一层脆皮的话 去超市买面包糠 然后在腌好的鸡翅外面裹一层面包糠 放到油里炸 炸到外表金黄就差不多了 控油捞出~~~就可以吃鸟
  • 咨询该网友 朱大翊麻麻

    2021-05-09 02:00

    很简单 油炸的 操作方法 1.自己腌制鸡腿 放一些调料粉五香粉 腌制一段时间后 裹面然后过水再裹面在过水再裹面反复多几次 然后直接放到油锅里炸就可以了 油最好要非常热的那种 大火烧 不然鸡肉不好吃 2.直接去超市买炸鸡粉 很多大超市都有的 什么味道都有 五香的 孜然的 等等家直接裹到鸡腿上就好了 然后下锅炸制就可以了
  • 咨询该网友 游游93

    2021-05-08 13:13

    原料准备:鸡 辣椒面 白糖,花椒,干淀粉 胡椒粉来——去腥味的 把调味品都放在一起,分为两份。麻辣口味的那份有辣椒面,花椒也放得比较多。其余都一样喽!就是酱油+白糖+ =料汁,把鸡翅放进去腌一个小时。 腌好之后,沾上干淀粉,如果觉得鸡翅的料汁太多,就先用纸巾吸一下再沾干淀粉。盘子上放了三根筷自子,搭成简易烧烤架,把鸡翅放上去,送进微波炉,高火5分钟! 出来的鸡翅完全熟了,可是淀粉还是有些生,偶觉得效果并不好,就又试了一下不放干淀粉,直接炸。还是高火五分钟,出来的鸡翅感觉漂亮多了,尝一尝,口感和肯德基的烤翅系列知几乎一模一样~~ 鸡翅大餐试验成功,接下来做沙拉。用半个柠檬挤汁(用手挤就可以哦!),放点盐,搅拌均匀之后均匀洒入切好的生菜和黄瓜里(道本来还应该加入橄榄油,可是好久不做饭,家里的橄榄油变质鸟),沙拉就做好啦!沙拉根据口味和手头的原料,有很多种变化,蔬菜,熟肉,煮熟的鸡蛋,脆面包,干果……都可以放!但是沙拉料一定要用柠檬+盐+橄榄油哦!
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