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面肥发面不起，有补救的好办法？在加安琪管用？

丫蛋儿1 分类：粮油副食 时间：2021-05-19 08:28 3040 人浏览
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关于面肥发面不起，有补救的好办法？在加安琪管用？的1条回复
  • 咨询该网友 张祥48

    2021-05-19 08:41

    发面不起补救办法，把安琪酵母用32度左右的水化开，用这个酵母水少和一点面，把和好的这个面跟.没发好的面混和在一起，放在32度左右的地方，冬天可以用电热毯加热，一定要控制好温度，温度过高也发不好，一般在1到2小时就发好个，安琪酵母的用量，一般2.5面用5克酵母。
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