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北京的传统小吃冰糖葫芦最初是

攸竹32 分类：粮油副食 时间：2021-05-31 09:10 718 人浏览
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北京的传统小吃冰糖葫芦最初是
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关于北京的传统小吃冰糖葫芦最初是的2条回复
  • 咨询该网友 s7shi2

    2021-06-01 07:10

    民间偏方 那是南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食 。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”按此方服用后，果然如期病愈了。于是龙颜大悦，命如法炮制。
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  • 咨询该网友 风中月89

    2021-05-31 09:21

    冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
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