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自制醉蟹保质期多长时间

祁祁46 分类:饮食常识 时间:2021-05-31 12:56 197 人浏览
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自制醉蟹保质期多长时间

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关于自制醉蟹保质期多长时间的1条回复
  • 咨询该网友 周海丰199

    2021-05-31 13:10

    一般15天,时间再长口感和咸度都会变差的   醉蟹   主料   河蟹(500克)   调料   盐(适量)糖(适量)黄酒(500克)老抽(适量)醋(适量)白酒(适量)鸡精(适量)姜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)   厨具   其它   1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。   2 准备调料--   盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒   鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮,   3 把这些调料全部放入大碗,搅拌均 自匀。   4 把小螃蟹放入器皿。   5 把调料倒入,密封。   6 放入冰箱。腌24小时。   7 即可食用。   小窍门:   1.黄酒的用量,以可以盖住螃蟹即可。   2.盐的用量一定要多。   3.一定要选择活的螃蟹。   4.一定要洗刷干净.   5.胃寒者不可食。

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