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鸡蛋羹要蒸几分钟

大芒果819 分类：烹饪技巧时间：2021-06-03 10:49 1178 人浏览

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鸡蛋羹要蒸几分钟

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关于鸡蛋羹要蒸几分钟的5条回复

咨询该网友 吉祥四宝77
2021-06-06 16:20

8-15分钟。鸡蛋羹是鸡蛋的在制品，很容易成形，用普通锅蒸8到15分钟即可。蒸鸡蛋羹时要等到锅中水沸腾后再把调好的鸡蛋液上锅蒸。盖子不能盖严，要留出一点缝隙，不然水蒸气就会在盖子内面凝结滴落到鸡蛋羹上，这样蒸好的鸡蛋羹会呈现蜂窝状，影响美感。

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咨询该网友 LXai疯ai
2021-06-06 15:37

水开后蒸10分钟。蒸鸡蛋羹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖用筷子插一下，筷子上没有液体就证明蒸熟了，不然需要延长蒸鸡蛋羹所用的时间。蒸鸡蛋羹的时候不能蒸太长的时间，蒸的时间太长了容易导致蒸出来的鸡蛋羹变老，这样口感会有所下降。

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咨询该网友 SD.
2021-06-04 04:49

10分钟。用普通锅蒸鸡蛋羹需要的时间会长一点，水开之后需要20分钟，用高压锅虽然蒸鸡蛋羹需要的时间比较短，但是吃起来的口感没有普通锅蒸出来的口感好。用普通锅蒸鸡蛋羹的时候可以在时间快到的时候用筷子插一下，筷子上没有液体就证明蒸熟了。

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咨询该网友 潮87
2021-06-03 22:49

8-10分钟。可以根据蒸鸡蛋羹的状态变化来调整时间，若是喜欢口感嫩滑的只需要5-8分钟即可，若是想要食用老成一点的蛋羹可以蒸8-10分钟，蒸蛋羹的时间越长出来的蛋羹就会变得越老，表面也会越坑坑洼洼，甚至出现破裂鼓包等情况。

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咨询该网友 ai情海的鱼儿
2021-06-03 11:03

10到15分钟。用蒸锅来蒸鸡蛋羹的话，需要10到15分钟，微波炉的话，时间会少很多，一般3到5分钟就可以了。每一种方法都要掌握好时间的，不然会使得鸡蛋羹变得十分老，不好吃。

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