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螃蟹煮熟蒸多长时间

Nancy218 分类：水产品时间：2021-06-09 09:08 990 人浏览

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螃蟹煮熟蒸多长时间

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关于螃蟹煮熟蒸多长时间的4条回复

咨询该网友 琦大雨
2021-06-12 23:32

15到20分钟。重量在3两到4两的螃蟹，个头适中，蒸15到20分钟就可以熟。对于个头比较大的螃蟹，中间的部分升温比较慢，蒸的时间要延长至30分钟。蒸螃蟹时间要掌控好，蒸的时间太长的话，螃蟹壳里面会存进去很多的水，影响口感。

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咨询该网友 YZQ8
2021-06-12 07:21

15分钟。螃蟹的蒸制时间不能短，否则不能清除螃蟹中的细菌和寄生虫。不要蒸太久的螃蟹，否则会影响螃蟹的味道并降低螃蟹的价值，长时间蒸螃蟹可以有效消除体内寄生虫，但是长期高温蒸煮很容易使蟹中的蟹黄流失，并使蟹肉变老且不鲜嫩可口。蒸螃蟹的最好方法是在冷水中煮熟，以确保螃蟹的完整。

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咨询该网友 呼噜噜迷糊6
2021-06-09 22:08

20-30分钟。个头小的，20分钟就够了，大点的，30分钟左右，就可以熟了。螃蟹可以有很多种吃法，可以直接清蒸，直接原汁原味的吃；可以切块加葱姜爆炒来吃；还可以沾着辣椒酱汁来吃，别有一番风味；还可以和鸡肉一起煮，煮这个螃蟹鸡煲。

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咨询该网友 wf25gg
2021-06-09 09:18

20分钟左右，具体还要根据螃蟹大小、火候决定的，4两重的螃蟹大概就需要20分钟了，3两重的螃蟹蒸个十五分钟左右即可，3两以下的螃蟹蒸10分钟左右就已经可以熟了，所以大多螃蟹蒸10到30分钟就好了，火力越大，螃蟹蒸的也越快，也不需要蒸太长时间，蒸到螃蟹熟了，里面的寄生虫也差不多被消灭了，反而蒸的时间太久，螃蟹熟透了，螃蟹体内的蟹黄流出来了，就不那么美味了，而且蒸久了还容易老。

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