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胡豆炒腊肉怎么炒

微笑965 分类：烹饪技巧 时间：2021-07-06 05:56 701 人浏览
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关于胡豆炒腊肉怎么炒的1条回复
  • 咨询该网友 yyw89

    2021-07-06 06:08

    大火翻炒。处理腊肉的时候可以用火先把皮烧一下，去掉皮上的细毛。如果腊肉比较肥，可以先炼油后再烹煮，炼油时不要把腊肉炼太干，要不然肉质变干、嚼不烂影响口感。腊肉本身就有咸味，所以在烹煮前要先用清水浸泡清洗干净后再烹煮，烹煮时不用加太多盐。
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