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怎样腌制咸鸭蛋？一斤蛋要放多少盐？

迦南622 分类：肉蛋家禽 时间：2021-06-13 09:52 802 人浏览
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关于怎样腌制咸鸭蛋？一斤蛋要放多少盐？的3条回复
  • 咨询该网友 李泽然2

    2021-06-14 08:52

    先把鸭蛋洗一下，用三两粗盐，把盐化成水，水没过鸭蛋，再加一两白酒，这样出油快。两个星期后就可以吃了
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  • 咨询该网友 李白不白23

    2021-06-14 07:52

    买来的鸭蛋洗干净，在烧酒（白酒）里浸一下．沾湿表面就可以了．然后在细盐上滚一下，让盐沾住整个鸭蛋的面，然后裹上保鲜膜放置通风处，一个星期就可以食用，保证不是很咸，但个个都有油，不信可以试下．那是土方．也是秘方
    2
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  • 咨询该网友 liudan25

    2021-06-13 10:03

    蛋和盐的比例是10:1，水必须是凉开水，水位超过蛋就可以。
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