原材料的鸡蛋布丁和双皮奶做法是什么就加鸡蛋牛奶还有水做法是什么求指导

双皮奶 　　材料有：牛奶（最好是全脂牛奶），白糖，鸡清。鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，只用蛋清。蛋清打散。煮开牛奶，牛奶煮开后，倒入小碗中。小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中。把蛋白、白糖加入牛奶中拌匀。 过滤到小碗中，盖上保鲜膜 ， 冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟。就可以了。 　　布丁 　　材料：鸡蛋一只、牛奶100克、适量的砂糖。做法：1、在碗内倒入100克牛奶，加入适当的糖，放进微波炉热20秒左右，不热也没事，不过尽量让糖融化。2、打一个鸡蛋，与牛奶混合起来过滤（也可不过滤，过滤只是让布丁更香滑而已），搅拌均匀。3、放在微波炉里加热二分钟左右。或者在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。或者用蒸锅蒸4、可以放入冰箱冷却，或加入一些果酱。根据自己的喜好加入调料。也可以在锅里加砂糖和少量水煮至焦糖色，变稠，注意不要煮焦了