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冰糖柠檬柚子酱做法是什么好吃,冰糖柠檬柚子酱

蜗牛大雅 分类:烹饪技巧 时间:2021-06-27 14:39 748 人浏览
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关于冰糖柠檬柚子酱做法是什么好吃,冰糖柠檬柚子酱的1条回复
  • 咨询该网友 韵宝儿126

    2021-06-27 14:53

    1.柚子洗净切块取最外层的皮,白色的用刀片掉 2.黄色的外皮切成丝备用 3.取一个干净的玻璃容器,把切好的柚子皮丝放在里面加少许盐 4.倒入温水泡一晚,即能去除部分表面残留的农药,又能去掉一部分苦味。 5.半个柚子的果肉掰小瓣备用。 6.这是头天晚上准备好的材料,第二天等柚子皮泡好了就可以做了。(柠檬也是用淡盐水包了一晚的) 7.将柚子皮沥干水份 8.沥干水份的柚子皮用水抄15分钟用来去除皮的苦味。 9.柠檬切片备用。 10.取一个干净的容器,先铺切好的柠檬片,再铺柚子皮 11.最后上面铺一袋单晶冰糖 12.放入蒸锅水开后改小火蒸6小时以上。 13.再来煮柚子的果肉,将果肉放入奶锅放少许冰糖,小火熬。 14.熬成果肉成透明状即可取出备用。(我大概用了25-30分钟吧) 15.将柚子的果肉倒入蒸了8个小时的柠檬柚子皮中,拌匀即可出锅。 16.晾凉后装入无水无油的罐中冰箱冷藏保存。 17.小的送给妈妈,润嗓效果很好的。
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