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淮南牛肉汤怎么样,正宗淮南牛肉汤哪里学

jongj 分类:饮食常识 时间:2021-09-18 12:18 1129 人浏览
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关于淮南牛肉汤怎么样,正宗淮南牛肉汤哪里学的3条回复
  • 咨询该网友 、大太阳385

    2021-09-20 21:11

    淮南牛肉汤的汤底就是普通煮汤用的一些调味料。他们的牛肉汤之所以好吃,是因为用柴火灶煮出来的。而且牛肉汤的牛骨头直接放在铁锅里面,从头到尾都是用小火慢慢的煮,牛骨头里面有很多的古水全部都煮出来了,所以整个汤汁都很入味。
  • 咨询该网友 fan6t

    2021-09-19 13:24

    正宗淮南牛肉汤的配料肯定会有香料,八角,香菇等等。其次,牛肉汤里面还需要放白胡椒粉。淮南牛肉汤通常都是熬制了八个小时以上的。他们的牛骨头没有经过高压锅去熬制,全都是直接放在大铁锅上面,用小火慢慢的煮。当地的早餐店都是用的牛肉汤当做汤底。早餐店的老板都是每天凌晨起来好煮汤。
  • 咨询该网友 糯米猫

    2021-09-18 12:29

    正宗的淮南牛肉汤,在熬煮的时候,里面一般会加上紫苏叶和川芎。牛肉汤里面一般还会加上其他的大料包和茶包,可以增添许多的香气,炖煮的时间一定要长,有时候会长达三天,所以炖煮出来的汤格外的香醇,而且经常要把上面的泡沫打捞起来,这样煮出来的汤就比较清甜。
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