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小土豆怎么去皮，土豆要去皮吗？

壹壹宝贝53 分类：果蔬 时间：2021-09-21 15:25 800 人浏览
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关于小土豆怎么去皮，土豆要去皮吗？的3条回复
  • 咨询该网友 馋猫小佬

    2021-09-23 20:33

    当然是要削掉的。对于吃小土豆要不要去皮这个问题查了资料。要削干净变绿的皮，发了牙的土豆(牙和牙更挖掉，并放入清水之中清泡)，这种土豆炖煮适合用大火煮。这主要因为土豆的皮重有一种生物碱，这种生物碱属于有毒物质，人体摄入后，有可能造成食物中毒。
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  • 咨询该网友 lh865

    2021-09-23 16:31

    我是个吃东西都要去皮的人，有皮我就吃不下，我吃葡萄，红提，南瓜，冬瓜，胡萝卜各种东西都会去皮。所以如果你问我吃小土豆要去皮吗，那我肯定回答需要去皮的。去皮也很方便，你只要用去皮的刀就可以了，很快就可以搞定的，可以买个去皮刀回来试一试。
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  • 咨询该网友 b2525325

    2021-09-21 15:39

    需要。土豆不管大小，吃的时候都是需要去皮的。土豆皮中含有一种有毒物质，叫做生物碱，这种物质被人体大量摄入后会影响人体健康。去土豆皮的方式有很多，可以直接洗净，然后用削皮刀削去；也可以将土豆放入一盆热水里，放入5到10分钟，拿出土豆，轻轻一拨就可以去皮了。平时存放土豆的时候，要选择干燥避风，低温的地方存储，可以将土豆放在冰箱的常温层，这样可以有效防止土豆发青发绿，甚至出现生芽的情况。
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