关于意大利浓缩咖啡 意大利浓缩咖啡做法是什么的2条回复
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郝丽213
2021-07-25 03:10
浓缩咖啡zd(Espresso)或意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以90.5摄氏度的热水,借由130PSI高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆()咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。制作过程用内到的压力常为9到10个大气压力或巴的压力。 由意式容浓缩咖啡的定义,就能看出来了,制作意式浓缩咖啡液,是需要借助蒸汽压力的,也就是意式咖啡机、摩卡壶一类的工具。 具体的教程需要单看了。但首先你要选对咖啡豆,是意式咖啡,拼配或者意式单品都可以。
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青春玫丽嘎嘣豆
2021-07-24 13:39
espresso加冰淇淋,是阿法奇多咖啡 原料: ·意式浓缩 30cc ·香草gelato 一勺 ·咖啡豆 若干颗 作法: 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完,用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见,这里要介绍的是一种意大利人喜爱的冰激凌 gelato咖啡,你可以作为意大利浓缩咖啡的调剂,偶尔为之,换换口味。 阿法奇多制作起来非常简单,原料就是意大利浓缩咖啡和香草冰激凌 gelato。为了欣赏咖啡和冰激凌黑白混合的颜色,建议最好是用透明的玻璃杯。 先挖两勺香草冰激凌 gelato在杯中,然后倒入一杯意大利浓缩咖啡即可。 之所以选择香草冰激凌,是因为香草的味道清新淡雅,与意大利浓缩咖啡混合,不会破坏咖啡固有的味道,而只会让咖啡的味道透过香草淡淡的清香和冰激凌丝丝的凉意而变得更有冲击力。 也许你想创新,换用水果口味的冰激凌代替,坦率的讲,这些都不是正宗的做法,水果的香味或多或少的会掩盖咖啡固有的原味。 如果你十分想换掉香草冰激凌,那么也许巧克力冰激凌是个不错的选择,这样,你的冰激凌咖啡就有了摩卡的味道。顶部还可以放置一颗巧克力咖啡豆点缀,增添视觉与味觉的双重享受。
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