怎么区别白酒的好坏？

标准：白酒作为一种饮料，自然有其评价的标准。此标准[2]由国家规定，根据白酒的香型[3]分类，每一种香型的白酒都有copy其代表产品用来做标准样酒。比如酱香型白酒， 以贵州茅台酒为代表。由于市面上的白酒产品大多以浓香型zd，酱香型，兼香型以及清香型。所以我的介绍都从这几种酒来说明。此外，专业人员在描述白酒的品质时，需要使用一些评价用语[4]。一般来讲，此用语能够很好的描述白酒的品质。 而你喝 飞天茅台，或者钓鱼台圣品酒之类的高端白酒，就有明显的区别了。

一、白酒的分类 （一）按香型分类： 1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。 此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生产工艺分类： 1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。 2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 白色、透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富、决定白酒的好坏，不是以度数的高低为标准，主要是以风味、香气、滋味来判断

只知道有个酱香型的

看他的密封，然后看他的颜色，最后品尝

最简单的办法：同类产品中，价格高的品质是相对好的。

酒的好坏鉴别方法有很多，但是通常我们日常生活用得最 自多，最简单易行的方法是手搓法，还有就是通过看，闻，品，即可了解酒的好坏，比如看看酒体颜色以及有无悬浮物，闻酒的香气正不正，有没有杂味，品酒的滋味等等，最直接的就是按照正常量来喝酒，看身体的反应怎样，这个是最直接的，最客观的。

第一，闻酒香，好粮食酿造的酒，放入手中搓热可以闻到一股曲香味；第二，看它的包装及密封，好的包装及密封条件对酒质有好处。像最近新出的《君临盛世西凤酒》，在这几方面就做得很好，他们的酒采用的是最优质的粮食，在工艺上更是层层提纯消除杂质，使酒更能发挥出其独有的酒香，他们的包装是纯手工绘制的，他们的瓶塞是用硅胶做的，在一定程度上保证了酒质。你可以买两瓶尝尝，看看什么是好酒。

味道和个人爱好，当然有一定的保健效果味道又好那就更好了。可以看看“竹野之珍”竹荪酒

从外观看，清亮透明、无悬浮物、、无杂质的是好白酒。（茅台或陈年的浓香型白酒可以略呈微黄色） 口感，香而呛、苦而涩是劣质白酒，绵柔醇厚、回味悠长的是好白酒。 从专业的角度，不同香型的酒应具有本香型的风格。如;清香型白酒应清香纯正或较纯正等等。换言之，茅台酒不能五粮液味、二锅头不能茅台味。

很多朋友喜欢喝酒，可是不知道如何辨别，教大家轻松辨别白酒好坏，很实用