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腌酸菜鱼片怎么做

张萌帆! 分类:烹饪技巧 时间:2021-10-05 12:06 103 人浏览
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腌酸菜鱼片怎么做

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关于腌酸菜鱼片怎么做的1条回复
  • 咨询该网友 小木木55

    2021-10-05 12:19

    鱼片添加蛋清、调味料等搅拌后腌制五分钟即可。这样既能增加鱼肉的韧性,也能使鱼片的口感变的更好。鱼片切成片后,需要放在清水中浸泡一会,浸泡出血水再用于烹饪,这样可以减少鱼腥味。制作酸菜鱼的酸菜需要冷水下锅煮,这样不会破坏酸菜的酸味,吃起来口感会更好。

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