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排骨怎样炖才酥烂不柴

大夕的 分类：烹饪技巧 时间：2021-10-24 12:36 1547 人浏览
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关于排骨怎样炖才酥烂不柴的1条回复
  • 咨询该网友 阿东哥就是你

    2021-10-24 12:48

    1、选择高压锅或紫砂锅。家里有高压锅，可以使用高压锅来炖制排骨，时间短并且保证排骨炖出来之后肉质酥烂；使用普通锅具可以适当的延长炖煮时间，控制在2至3个小时，前期大火后期小火炖煮。 2、放点醋。另外在炖排骨的时候，可以在里面稍微放一些食用醋来溶解排骨当中的一些物质。这样炖出来的排骨就会软烂了。
    2
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