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鸡放冰箱时间长有味咋处理

Yan~45 分类:肉蛋家禽 时间:2021-09-14 09:25 4762 人浏览
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关于鸡放冰箱时间长有味咋处理的2条回复
  • 咨询该网友 tuzi52

    2021-09-15 03:03

    建议扔掉。有异味说明变质了。
  • 咨询该网友 小胃王小青年

    2021-09-14 09:39

    鸡腥味去除法 用鸡做菜时要去除其腥味,必须注意以下环节: 1、洗鸡时必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。 2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味的目的。 3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下。 经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥味了。
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