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椒麻嫩牛肉做法是什么

elince61 分类：烹饪技巧 时间：2021-09-16 14:31 519 人浏览
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椒麻嫩牛肉做法是什么
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关于椒麻嫩牛肉做法是什么的1条回复
  • 咨询该网友 妲妲5

    2021-09-16 14:45

    椒麻牛肉的做法 1.准备材料，牛腱子且两到三段。 2.牛肉凉水入锅，烧开后出去血沫； 3.砂锅中放入水，放入所有材料，再加入葱、姜、料酒、生抽，大火烧开后转小火煮2-3小时，关火前再加入盐，为了更加入味，可以焖一晚。 4.捞起切片摆盘。 5.用花椒炸成花椒油。 6.生抽，醋，蒜瓣，香油、辣椒油、花椒油调成蘸酱。可以淋在牛肉上，也可以吃的时候一片一片蘸着吃。俺怕吃到花椒粒，所以一个一个挑了，下次试试用花椒粉。
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