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酥烤牛小排的做法有哪些

萝卜头211 分类:饮食常识 时间:2021-09-16 16:55 55 人浏览
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酥烤牛小排的做法有哪些

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关于酥烤牛小排的做法有哪些的1条回复
  • 咨询该网友 阿dong6

    2021-09-16 17:07

    将牛排二面抹少许油,洒上一点海盐,放置几分钟。 3 大火烧热平底锅,温度至200度以上,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒大烟,把牛排放入锅中,不要动,由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。 4 两面都烤成焦黄色后,连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟,这样烤出的牛排为六分熟,烤12分钟为八分熟,可根据自己的喜好决定烤制的时间。 5 烤好后,将牛排取出放入盘中,这时不宜马上食用,应使牛排放松几分钟再吃口感。 6 将小洋葱切片、口蘑切片,锅中放少许油,将小洋葱与口蘑炒香,烹入红葡萄酒,调入盐即可。盛出与牛排搭配。

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