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水煮螃蟹时,是肚子朝上好还是朝下好?

lsc9 分类:烹饪技巧 时间:2021-09-19 14:50 24 人浏览
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关于水煮螃蟹时,是肚子朝上好还是朝下好?的1条回复
  • 咨询该网友 b62999

    2021-09-19 15:01

    水煮螃蟹时,是肚子朝上好。 具体内容; 一、蒸的时候,要把螃蟹捆起来,不然受热的时候,呵呵,会到处爬,蒸好后,腿会断,黄和膏也会流失哦。容易抄犯错点s 蒸的时候,肚子一定要朝上,不然满满的膏很容易流失. 二、做法: 剪蟹zd脚,留着最后吃 掰蟹壳,去掉 掏蟹盖,丢掉蟹胃 去蟹肺、蟹嘴、蟹脚以及挑蟹心,去掉六角形片状物 品蟹肉,掰开两半,可看到丝状蟹肉,然后开始蒸或者煮

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