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炭火烤蔬菜水果怎样烤

与麟15 分类：烹饪技巧 时间：2021-09-24 12:33 933 人浏览
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炭火烤蔬菜水果怎样烤
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关于炭火烤蔬菜水果怎样烤的1条回复
  • 咨询该网友 cxmm812

    2021-09-24 12:46

    烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。 　　香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。 　　土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。 　　金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。 　　青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。 　　红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。
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