鸡肉能够做成哪些小吃?

鸡米花 食材用料： 鸡腿 鸡蛋 面粉 淀粉 盐 胡椒 味精相克食物 菜谱做法： 1.先沿着骨头将鸡腿切开 2.再左手拧着大骨头，右手拿刀沿着骨头将肉剔下来 3.这样鸡骨头就很容易的剔下来 4.将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块 5.加入盐，胡椒，胡椒，生抽等调料，再加入一个鸡蛋 6.放入其中搅拌均匀后腌制十分钟 7.将面粉和淀粉按3:2的比例混合 8.加入适量水，使得面粉成絮状 9.将腌好的鸡腿肉丁再放入准备的絮状面粉均匀的裹上面粉 10.在锅中将油烧至五，六成热，一块一块的下入 11.放入油锅中炸至金黄色捞出 12.放在厨房纸巾上吸下油 13.吃的时候按各人口味，撒上辣椒粉或花椒粉，也可以蘸上番茄酱吃 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士： 1.鸡腿肉要提前腌制入味，加入鸡蛋腌制能使鸡肉更嫩滑； 2.裹鸡腿肉的面粉和淀粉的比例是3:2，这样炸出来的鸡肉表皮是脆滴； 3.不要把太多水，要将面粉调制成小颗粒，这样才表面粗糙，炸出米花的效果； 4.下油锅炸时要一块一块放入，免得粘连在一块； 5.炸至金黄色捞出后，控下油，这样更健康； 6.可以依据各人口味，撒上辣椒粉或花椒粉，也可以蘸上番茄酱吃。