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皮蛋豆腐拌卤水豆腐怎么做

没钱点外卖 分类：烹饪技巧 时间：2021-12-29 08:02 1079 人浏览
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关于皮蛋豆腐拌卤水豆腐怎么做的2条回复
  • 咨询该网友 dmly34

    2021-12-31 11:30

    这个碱蛋拌卤水豆腐很简单，豆腐我们还是要适当的去除一些它的豆腥味，豆腐把它放在淡盐开水里面浸泡十几分钟，然后取出切成片，我觉得切成片儿更适合一些，更容易入味，然后准备一些凉拌的佐料，把切好的碱蛋和豆腐一块儿凉拌就可以了，。
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  • 咨询该网友 divano2

    2021-12-29 08:12

    做碱蛋拌卤水豆腐，首先把咸淡外皮清洗干净，剥去壳，然后切成块，豆腐是先放在冷颜开水里面浸泡一些时间，让它去除一些豆腐的豆腥味，这样吃起来的豆腐更加好吃一些，准备酱油，盐，鸡精，味精，葱末，蒜末，姜末，辣椒油，花椒油，一起调制一个料汁，然后直接拌豆腐和碱蛋。
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