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六十日扣肉的做法，六十日扣肉做法是什么好吃

你坑你就差评 分类：烹饪技巧 时间：2021-10-16 10:50 860 人浏览
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关于六十日扣肉的做法，六十日扣肉做法是什么好吃的1条回复
  • 咨询该网友 兰色的萌1999

    2021-10-16 11:00

    扣肉原料：五花肉500克，姜、葱、盐、糖、蜂蜜（甜酒糟也可）少许，四川豆瓣40克，青菜干100克，作法：1、五花肉清洗干净，拔毛，青菜干用水发，2、锅中加水，放入葱、姜、盐、糖，将肉入锅，煮成八成熟，3、将肉捞起抹上蜂蜜，入油锅炸到酱黄，为免油溅可加少许盐，4、倒出油，加水稍煮，此时的肉呈蜂窝状，5、肉切片，水发切碎，6、将肉整齐有序地铺在蒸碗里，8、锅中放油将葱、姜、豆瓣炸香，翻炒碎青菜干，炒香后装进铺肉的碗。9、放入锅中蒸一个小时，取出翻入盘中。散几粒葱花即成。
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