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滨州美食

雨中天 分类:果蔬 时间:2021-10-22 07:15 165 人浏览
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关于滨州美食的1条回复
  • 咨询该网友 夕阳醉了32

    2021-10-22 07:25

    锅子饼为滨州传统名吃,由清朝末年滨城西关邢业者初创,故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人,近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。 邢家锅子饼呈长方形,以其做法精细,食之酥而不硬,香而不腻,味鲜可口,因老少皆宜而久负盛名,是特色的地方小吃。乔庄水煎包使用的原料主要有:精制面粉、优质韭菜、精猪肉、香油、特质食用油、食盐等。其独特性:乔庄水煎包直径5厘米,有六褶呈圆型包做而成。馅料精猪肉先切0.5厘米小块,按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等,酱腌渍1小时后包做,这样制作的肉馅具有独特美味,吃起来酥香宜口,回味无穷。乔庄水煎包,又称崔家煎包,起源于乔庄乡驻地乔庄村

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